ANNO DI AVVIAMENTO AZIENDA: 1991
- biologico dal 1993
PRIMA EDIZIONE etichetta vino rosso 1991
- CERTIFICATO ICEA
- MARCHIO TUSCIA
BLEND ROSSO
- BARBERA
- SANGIOVESE
- 13,5° alcool
Il "ROSSO DEL LUPO" è prodotto con uve Barbera (25%) e Sangiovese (75%). Qui in Maremma Viterbese la varietà 'Barbera' dà grappoli piccoli ma potenti e dona al vino grande struttura e grado alcolico. Il 'Sangiovese', invece, aiuta nella quantità e nella raffinatezza del vino. Il colore profondo, granato, viene ottenuto passando il vino sopra le bucce per dieci giorni, con tre rimontaggi in assenza di ossigeno
e uno all’aria (per evitare l’accumulo di cattivi odori durante la fermentazione). La temperatura massima di fermentazione è 25/28°C.
La fermentazione malo-lattica avviene nei quindici giorni successivi riscaldando le cisterne in acciaio perché la temperatura del vino rimanga sopra i 19°C.
Il Rosso del Lupo è un vino adatto alle carni
e ai formaggi stagionati o pesci ricchi di grasso…
consigli dalla Guida dei Migliori Vini:
- piatti a base di carne
Piatti Regionali del Lazio
• occasioni importanti
ANNO DI AVVIAMENTO AZIENDA: 1991
- biologico dal 1993
PRIMA EDIZIONE etichetta vino bianco 1991
- CERTIFICATO ICEA
- MARCHIO TUSCIA
BLEND BIANCO
- TREBBIANO TOSCANO
- MALVASIA DI CANDIA
- MOSCATO
- 13,0° alcool
Il "MERCURIO" è il bianco prodotto con uve Malvasia di Candia (45%), Trebbiano Toscano (45%) e Moscato (10%). La sua fermentazione, in bianco, viene controllata alla temperatura massima di 15,5°C., sviluppando in questo modo l’alcool in un periodo molto lungo e conservando ed esaltando i profumi delle uve.
Il vino Mercurio è un vino intenso in bocca, non scorre via, ed è adatto a pesce, carni bianche e formaggi, a noi piace anche con i dolci secchi.
consigli dalla Guida dei Migliori Vini:
- carni bianche
- pesce
- primi piatti
Piatti Regionali del Lazio
• cenetta a due
• Pasqua
• San Valentino
ANNO DI AVVIAMENTO AZIENDA: 1991
- biologico dal 1993
PRIMA EDIZIONE etichetta vino rosato 2000
- CERTIFICATO ICEA
- MARCHIO TUSCIA
UVE
- BARBERA
- SANGIOVESE
- 13,5° alcool
Il 'PETRA rdg' è il vino rosato che viene ottenuto esclusivamente con le uve rosse Barbera (25%)
e Sangiovese (75%). Scegliendo i grappoli più maturi del nostro vigneto per ottenere una colorazione giusta durante la premitura fatta immediatamente dopo la raccolta con la pressa pneumatica.
Per questa ragione il suo tenore alcolico è addirittura più alto del rosso. La sua fermentazione viene controllata alla temperatura massima di 17/19°C.
È un vino decisamente versatile abbinabile
a qualunque cibo. Forse questa è la ragione
del suo successo tra i nostri consumatori.
consigli dalla Guida dei Migliori Vini:
- antipasti/stuzzichini a base di formaggi
- antipasti/stuzzichini a base di salumi
- carni bianche - lessate
- formaggi freschi
- pasta/riso con salse di panna e formaggi
- pesce/molluschi in salsa
- Primi piatti
Piatti Regionali del Lazio
• occasioni di relax
VINO DEL LAZIO - TUSCIA VITERBESE - TUSCANIA
Il vino rosso 'Rosso del Lupo' ha ottenuto un I.P. di 90/100
nella "Guida dei Migliori Vini Italiani" del 2018 di Luca Maroni
(I.P.: indice di piacevolezza; consistenza + equilibrio + integrità)
Il vino dalle mani di un artista
VINO DEL LAZIO - TUSCIA VITERBESE - TUSCANIA
Il vino bianco 'Mercurio' ha ottenuto un I.P. di 88/100
nella "Guida dei Migliori Vini Italiani" del 2018 di Luca Maroni.
Il vino dalle mani di un artista
VINO DEL LAZIO - TUSCIA VITERBESE - TUSCANIA
Il vino rosato 'Petra rdg' ha ottenuto un I.P. di 95/100 centesimi
nella "Guida dei Migliori Vini Italiani" del 2018 di Luca Maroni.
Primo 'Miglior Vino' nel Lazio e tra i primi 14 'Migliori Vini' rosati d'Italia.
Il vino dalle mani di un artista
S E N S A Z O N I di Luca Maroni
"Un rosato di eccellente densità glicerinosa, di suadenza e nitidezza espressiva da favolosa enologia esecutiva: certo uno fra i migliori dell'anno. La souplesse della sua polposa ciliegia risalta suadentissima e delicatamente fruttosa. Bilanciata in modo eccellente nella successione delle sue diverse, fondanti sensazioni. Si apre con la rotonda dolcezza della bacca, che non ha modo di ridondare giacché ogni particella di suadenza, come incorporatamente inglobata, porge la sua spora di viva, vegetale, profilante acidità fragrante. La sua vera fibra fruttosa, rinforzata da una piccola spolverata d'impolpante, insapidente tannino. E poi l'integrità dell'aroma, che dal frutto al fiore lamponeggiante s'invola."
Spediamo il 'Vino d'Artista' in tutto il mondo, per avere maggiori informazioni potete mandare
un'e-mail all'indirizzo italia@vinodartista.com. Cliccando sul bottone trovate una scheda per specificare l'eventuale ordine per un preventivo.
L'Arcipelago a Tuscania è un posto adatto per organizzare degustazioni, feste, compleanni, o prendere un aperitivo con gli amici e altro…!
Contattandoci possiamo trovare una soluzione su misura per voi.
Chiamate Maurizio Pio [335.423099], Enrico Ario [388.1936690] o Petra [335.6503536] per informazioni o scrivete a info@arteagricoltura.com
“We love the wine for its taste, the vintner and the pure ethical way it’s produced. In fact we decided to give it as a special present to all the two hundred and more speakers of the conferences we organized last year”.
"Spesso si dice che i vini rappresentano la personalità di chi li produce. Questa affermazione vale certamente per Maurizio Pio Rocchi. Assaggiando i suoi vini, si percepisce la sua stessa determinazione e precisa linea di condotta. Sono vini decisi, severi, con una identità ben precisa, riconoscibili fra mille. Sono vini fuori dal comune, possono piacere o meno ma sono inimitabili e irriproducibili altrove. Maurizio Pio non conosce le mezze misure, la mediazione o il compromesso. È una persona cristallina e, come i suoi vini, diretta e pulita. Pratica da sempre, e con convinzione, un'agricoltura naturale, biologica, pura, non con l'idea che questo tipo di agricoltura salverà il pianeta: è solo che non vuole essere dalla parte di chi il pianeta lo avvelena."
"Ho scoperto il ‘Chiaretto’ prodotto a Tuscania da Maurizio e Petra nell’ormai lontano 2006. Attendo con impazienza l’imbottigliamento della vendemmia 2015. Aspettative elevate. In bocca al lupo!"
INDIRIZZO
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